お料理｜【公式】P.C.A. PUB CARDINAL AKASAKA

お料理

メキシカンワッカモーレ

釜揚げしらすと九条ネギの焦がしバター醤油のピッツア

ケールとロメインレタスのシーザーサラダ

【CHARCUTREI】

シャルキュトリの盛り合わせ６種盛り 5 kinds of charcuterie
　ハモンセラーノ/パルマ産プロシュート/トリュフコット、
　コッパ/パテ・ド・カンパーニュ/イベリコチョリソ
Jamon Serrano/Prosciutto di Parma/Prosciutto Cotto/Coppa/Pate de campagne/ Iberian pork chorizo

2000円
シャルキュトリの盛り合わせ３種盛り 3 kinds of charcuterie
パルマ産プロシュート/コッパ/パテ・ド・カンパーニュ
Prosciutto di Parma / Coppa/Pate de campagne

1200円
シャルキュトリ各種単品 Each charcuterie
1　パルマ産プロシュート　７００　　2　パテ・ド・カンパーニュ７００　
3　ハモンセラーノ
4　イベリコチョリソ７００
5　トリュフコット７００　
6　コッパ７００

-

【Salad】

契約農家直送ケールのサラダ（カーリーケール、パルミット、フェッタチーズ、ザクロ、ウォールナッツ）
Kale salad
(fresh western-style kale, palm shoots, feta cheese, pomegranate, smoked walnuts)

normal 1400
half size 800円
ケールとロメインレタスのシーザーサラダ (カーリーケール、グリルドベーコン、パルミジャーノ)
Kale Caesar salad
(kale, romaine lettuce, grilled bacon, parmigiana, black pepper)

normal 1400円
half size 800円
アトランティックサーモンのオレンジマリネ
Orange marinated Atlantic salmon

normal 1300円
P.C.A.特製　新鮮野菜スティック　特製バーニャフレッダと柚子胡椒マヨネーズ
Vegetable stick
with bagna freida and yuzu-pepper mayonnaise

1400円

【Pasta & Curry】

魚介たっぷりのスパゲッティ　2名様分
Spaghetti with seafood

2,000円
フレッシュ大葉とバジルのスパゲッティガーリックバターオイル 2名様分
Spaghetti with fresh shiso leaves, basil and garlic butter oil

1300円
ペンネゴルゴンゾーラ　クルミとルッコラ添え
Penne with gorgonzola chesse sauce, walnuts and rochet

1,800円

【Homemade dessert】

N.Y.チーズケーキ
New York cheese cake

700円（税抜）
ガトーバスク
　Gateau Basque

700円（税抜）
特製焼きチョコレートケーキ
Oven-kissed chocolate cake

700円（税抜）
４種のマカロン
Assorted macaron

800円（税抜）
生チョコ
Japanese ganache Nama-Chocolate

500円（税抜）
本日のジェラート
Today’s gelato

500円（税抜）

【Appetizer】

チーズの3種盛り合わせ
ヒッコリースモークチーズ/パルミジャーノ/ブルサン
Cheese platter(Hickory smoked cheese/Parmigiano reggiano/ boursin)

900円
水牛モッツアレッラブッファラのカプレーゼ
Insalata Caprese with Mozzarella di Bufala

700円
白レバーのパテ　ハチミツがけワサビと共に
White liver paste pate

800円
ハラペーニョ入りスパイシーナチョス
Spicy jalapeno nachos

800円
メキシカンワッカモーレ
Mexican Guacamole

1000円
海老のアヒージョ
Gambas al ajillo

1000円
カジキのコンフィサルサベルデ
Confit swordfish salsa verde

1000円
ポーランド産オイルサーディンメルバトースト
Oiled sardine served with melba toast

900円
マッシュルームのオーブン焼きセゴビア風
Oven-baked Segovia style mushrooms

1,000円
燻製ポテトサラダ
Smoked potato salad

600円
パクチー餃子特製オリエンタルソース
Dumpling with coriander and spicy oriental sauce

700円
トリッパと茄子のトマト煮込み
Trippa al Pomodoro with eggplant

800円
フレンチフライ
Shoestring fries with truffle dip

600円
チキンフリット
Chicken fries

700円
スパイシーカラマリフリット
Calamari frit

800円
真鱈のフィッシュ＆チップス
Fish and chips

1100円
P.C.A.特製オニオンリングタワー
Onion rings tower

900円
ラム酒とブランデーの自家製レーズンバター
Raisin butter with rum and brandy

700円
季節野菜のピクルス
Assorted seasonal pickles

600円
ミックスオリーブ
Mixed olives

500円
わさび風味の枝豆
Wasabi-flavored edamame

600円
ミックスナッツ
Mixed nuts

600円
バゲット２P

200円
メルバトースト 4P

200円

【Pizza】

釜揚げしらすと九条ネギの焦がしバター醤油のピッツア
Pizza with shirasu, kujo scallion and butter soy sauce

1500円
水牛モッツアレッラ”ブッファラ”を使用したマルゲリータ
Pizza Margherita (Mozzarella di Bufala, basil)

1500円
イベリコチョリソとハラペーニョのスパイシーピッツア ”ディアボラ”
Pizza Diavola (Iberian pork chorizo, jalapeno pepper, mixed cheese)

1500円
4種チーズのピッツアクワトロフォルマッジハチミツ添え
(ゴルゴンゾーラ、パルミジャーノ、ホイップフロマージュ、タレッジオ)
Quattro formaggi pizza (Gorgonzola, parmigiano reggiano, whipped fromage blanc, taleggio)

1500円

【Chef’s plate】

ピリ辛チョリソー鉄板焼き
Spicy hot chorizo grilled on an iron plate

1,200円
牛ハラミのカットステーキ(200g) 特製チミチュリソース
Beef skirt steak with chimichurri sauce

1,800円
山盛りローストビーフ(200g) ホースラディッシュソース
Roast beef with horseradish sauce

2,000円
魚介の濃厚なスープで焼き上げる海の幸のパエジャ
シェフ渾身の海の幸のパエジャは、魚介の濃厚なスープで焼き上げる海の幸のパエリアで、P.C.A.看板メニュー！歯応えのある胚芽米を使用。2種類の海老と香味野菜を使い、2時間かけてとった甲殻類の濃厚な出汁で炊きます。絶品パエジャをご堪能あれ！

2人前より 1人前　1300円

【CHARCUTREI】

シャルキュトリの盛り合わせ６種盛り 5 kinds of charcuterie
　ハモンセラーノ/パルマ産プロシュート/トリュフコット、
　コッパ/パテ・ド・カンパーニュ/イベリコチョリソ
Jamon Serrano/Prosciutto di Parma/Prosciutto Cotto/Coppa/Pate de campagne/ Iberian pork chorizo

2000円
シャルキュトリの盛り合わせ３種盛り 3 kinds of charcuterie
パルマ産プロシュート/コッパ/パテ・ド・カンパーニュ
Prosciutto di Parma / Coppa/Pate de campagne

1200円
シャルキュトリ各種単品 Each charcuterie
1　パルマ産プロシュート　７００　　2　パテ・ド・カンパーニュ７００　
3　ハモンセラーノ
4　イベリコチョリソ７００
5　トリュフコット７００　
6　コッパ７００

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【Appetizer】

チーズの3種盛り合わせ
ヒッコリースモークチーズ/パルミジャーノ/ブルサン
Cheese platter(Hickory smoked cheese/Parmigiano reggiano/ boursin)

900円
水牛モッツアレッラブッファラのカプレーゼ
Insalata Caprese with Mozzarella di Bufala

700円
白レバーのパテ　ハチミツがけワサビと共に
White liver paste pate

800円
ハラペーニョ入りスパイシーナチョス
Spicy jalapeno nachos

800円
メキシカンワッカモーレ
Mexican Guacamole

1000円
海老のアヒージョ
Gambas al ajillo

1000円
カジキのコンフィサルサベルデ
Confit swordfish salsa verde

1000円
ポーランド産オイルサーディンメルバトースト
Oiled sardine served with melba toast

900円
マッシュルームのオーブン焼きセゴビア風
Oven-baked Segovia style mushrooms

1,000円
燻製ポテトサラダ
Smoked potato salad

600円
パクチー餃子特製オリエンタルソース
Dumpling with coriander and spicy oriental sauce

700円
トリッパと茄子のトマト煮込み
Trippa al Pomodoro with eggplant

800円
フレンチフライ
Shoestring fries with truffle dip

600円
チキンフリット
Chicken fries

700円
スパイシーカラマリフリット
Calamari frit

800円
真鱈のフィッシュ＆チップス
Fish and chips

1100円
P.C.A.特製オニオンリングタワー
Onion rings tower

900円
ラム酒とブランデーの自家製レーズンバター
Raisin butter with rum and brandy

700円
季節野菜のピクルス
Assorted seasonal pickles

600円
ミックスオリーブ
Mixed olives

500円
わさび風味の枝豆
Wasabi-flavored edamame

600円
ミックスナッツ
Mixed nuts

600円
バゲット２P

200円
メルバトースト 4P

200円

【Salad】

契約農家直送ケールのサラダ（カーリーケール、パルミット、フェッタチーズ、ザクロ、ウォールナッツ）
Kale salad
(fresh western-style kale, palm shoots, feta cheese, pomegranate, smoked walnuts)

normal 1400
half size 800円
ケールとロメインレタスのシーザーサラダ (カーリーケール、グリルドベーコン、パルミジャーノ)
Kale Caesar salad
(kale, romaine lettuce, grilled bacon, parmigiana, black pepper)

normal 1400円
half size 800円
アトランティックサーモンのオレンジマリネ
Orange marinated Atlantic salmon

normal 1300円
P.C.A.特製　新鮮野菜スティック　特製バーニャフレッダと柚子胡椒マヨネーズ
Vegetable stick
with bagna freida and yuzu-pepper mayonnaise

1400円

【Pizza】

釜揚げしらすと九条ネギの焦がしバター醤油のピッツア
Pizza with shirasu, kujo scallion and butter soy sauce

1500円
水牛モッツアレッラ”ブッファラ”を使用したマルゲリータ
Pizza Margherita (Mozzarella di Bufala, basil)

1500円
イベリコチョリソとハラペーニョのスパイシーピッツア ”ディアボラ”
Pizza Diavola (Iberian pork chorizo, jalapeno pepper, mixed cheese)

1500円
4種チーズのピッツアクワトロフォルマッジハチミツ添え
(ゴルゴンゾーラ、パルミジャーノ、ホイップフロマージュ、タレッジオ)
Quattro formaggi pizza (Gorgonzola, parmigiano reggiano, whipped fromage blanc, taleggio)

1500円

【Pasta & Curry】

魚介たっぷりのスパゲッティ　2名様分
Spaghetti with seafood

2,000円
フレッシュ大葉とバジルのスパゲッティガーリックバターオイル 2名様分
Spaghetti with fresh shiso leaves, basil and garlic butter oil

1300円
ペンネゴルゴンゾーラ　クルミとルッコラ添え
Penne with gorgonzola chesse sauce, walnuts and rochet

1,800円

【Chef’s plate】

ピリ辛チョリソー鉄板焼き
Spicy hot chorizo grilled on an iron plate

1,200円
牛ハラミのカットステーキ(200g) 特製チミチュリソース
Beef skirt steak with chimichurri sauce

1,800円
山盛りローストビーフ(200g) ホースラディッシュソース
Roast beef with horseradish sauce

2,000円
魚介の濃厚なスープで焼き上げる海の幸のパエジャ
シェフ渾身の海の幸のパエジャは、魚介の濃厚なスープで焼き上げる海の幸のパエリアで、P.C.A.看板メニュー！歯応えのある胚芽米を使用。2種類の海老と香味野菜を使い、2時間かけてとった甲殻類の濃厚な出汁で炊きます。絶品パエジャをご堪能あれ！

2人前より 1人前　1300円

【Homemade dessert】

N.Y.チーズケーキ
New York cheese cake

700円（税抜）
ガトーバスク
　Gateau Basque

700円（税抜）
特製焼きチョコレートケーキ
Oven-kissed chocolate cake

700円（税抜）
４種のマカロン
Assorted macaron

800円（税抜）
生チョコ
Japanese ganache Nama-Chocolate

500円（税抜）
本日のジェラート
Today’s gelato

500円（税抜）

店名: 【公式】P.C.A. PUB CARDINAL AKASAKA
住所: 〒107-6301
東京都港区赤坂５丁目３−１
赤坂Bizタワー 1F
【アクセス】
地下鉄赤坂駅徒歩1分
電話番号: 03-5545-7767
営業時間: 【リニューアルお知らせ】
PCAは4/2～5/8までリニューアル工事を実施しまして、5/9より「イルカルディナーレ赤坂」としてイタリアンに生まれ変わります。

工事期間中、皆様にはご不便をお掛け致しますが、何卒、ご理解のほどよろしくお願いいたします。